Danone - La nostra storia

Molte delle principali problematiche di salute pubblica, come obesità, diabete, malattie cardiovascolari, osteoporosi, neoplasie, possono essere collegate direttamente o indirettamente alla cattiva alimentazione.

Fondamentale, nell’ottica di favorire lo sviluppo di una “cultura” alimentare nei consumatori, diviene quindi offrire loro un valido aiuto nella comprensione delle indicazioni nutrizionali riportate sulle confezioni dei prodotti. La corretta informazione, che favorisce scelte alimentari sempre più consapevoli da parte dei consumatori, è infatti alla base di atteggiamenti salutari.

Le GDA (Guideline Daily Amounts) sono informazioni nutrizionali che possono essere apposte a titolo facoltativo sulle confezioni dei prodotti alimentari a livello italiano ed europeo. Esse forniscono le Quantità Giornaliere Indicative di nutrienti ritenute ideali per un’alimentazione equilibrata.

Il fabbisogno giornaliero individuale, in termini di calorie e nutrienti, varia in funzione di molteplici fattori, fra cui sesso, età, attività fisica. Per questo occorre leggere con attenzione le GDA, che non vanno considerate riferimenti assoluti ma sono calcolate in base alle indicazioni nutrizionali relative a un adulto la cui dieta prevede un apporto complessivo di 2000kcal, così come indicato dalle linee guida internazionali, europee e nazionali.

Le GDA indicano le quantità di calorie, proteine, carboidrati, zuccheri, grassi totali, grassi saturi, fibre alimentari e sodio contenute nel prodotto. Per ciascun nutriente viene inoltre segnalata la percentuale contenuta in una porzione rispetto alla quantità giornaliera indicativa ritenuta adeguata per un’alimentazione equilibrata.